За това, решението е само 1, трябва старателно да са скрити и да са сервирани със заквасена сметана и кубети, ако имам време - с домашни крутони.
Днешната супичка е тотален експеримент. За първи път влиза в кухнята ми елдата. И понеже сега съм в период да не ми се яде месо, реших, че ще се поглезя с крем супичка, ще експериментирам с елдата, а детето....детето все някак ще излъжа довечера да яде супа. Като предварително ще я водя на сладкарница по случай Първия учебен ден. Добра стратегия, нали :D
Зеленчукова крем супа с елда:
нужни продукти:
1 морков;
2 малки тиквички;
3 картофа;
лук;
магданоз;
1/2 к.ч. елда;
сол на скус;
олио/зехтин - аз го забравих :)
Зеленчуците се измиват, обелват и нарязват. Хубавото на крем супата е, че режа зеленчуците не особено старателно, не е нужно да имат вид :) Елдата я измивам и обръщам при зеленчуците. Всичко сложих в тенджера под налягане, добавих 3 ч.ч. вода и затворих. Не засякох точно колко време отне завирането, но понеже ми е първо готвене на елда, реших да не чакам много и отворих тенджерата. Доварих на отворен капак.
След като елдата "цъфна" и се разнесе доста апетитен аромат, смъкнах от котлона и оставих малко да изстине, след което пасирах добре. Сервирам със заквасена сметана и кубетки.
Добър апетит!
Колко познато звучи това със зелениите, Плами.:-)) Ама няма как, трябва някак си да ги успим домашните, защото и ние си имаме предпочитания, нали.:-))
ОтговорИзтриванеСупичката ти изглежда изключително примамлива и съм сигурна, че е и много вкусна, идеално предложение за идващите хладни дни.
Хубава и усмихната седмица!
При мен не само зелениите, моят човек е капризен към всичко - от вкуса, до формата на поднасяне, та до самия продукт. Ама така сме. ;)
ОтговорИзтриванеСупичката е страхотна! Да ви е сладко на всички и успешна учебна година за детенцето.
Сърдечни поздрави! :)
Хареса се! Е, толкова, че си изяде сипаното без да хленчи :) Сега се чувствам значително по-смела да експериментирам с други рецепти с елда :)
ОтговорИзтриванеГери и твоята не е лека, как се изхранва такова капризно. Макар, че на мен лично ми дойде акъла преди няколко години, до тогава бях ужасно злояда и трудна с яденето...
Лека и успешна седмица от мен Мони и Гери :)
Не само за деца, а и за големи, като мен:):):), толкова е вкусна, че бих загребала директно от тенджерката, някак много апетитно си я снимала. Поздрави!
ОтговорИзтриванеЕх Кате, на всеки, който ми оценява сготвеното, бих готвила, сипвала и отсервирвала купички на воля! Ама с капризно дете и мъж, всеки път ти е свито и се чудиш сам ли ще го ядеш или ще остане и за котките. Лошото е, че не винаги котките биха оценили зеленчуковата супа. Поздрави и от мен :)
ОтговорИзтриване